Fisk och skaldjur av bästa kvalité.

Hållbarhet hos Lillängshamnen

Vi på Lillängshamnen vill ha ett långsiktigt företagande, det betyder inte bara att fokusera på hög kvalité och ett riktat fokus mot en återkommande kund. Utan även ett långsiktigt företagande för miljöns skull, för att vi alla ska få äta bra och hälsosam mat, idag och imorgon.

Genom att välja någon av Lillängshamnens produkter eller kanske äta på vår restaurang så vet du att alla steg innan du får avnjuta en rätt så har både kvalitén och miljöarbete arbetats gediget med.

Farmor Doris –
en hållbar tradition

Lillängshamnen röker fortfarande fisk på samma vis som när vår farmor Doris rökte fisken i det lilla rökeriet ute i Lillängshamnen, Hammarö.

Med farmors hemliga alspånsblandning och en helt unika förädlingsprocess får vi fram vår milda och lena röksmak som passar utmärkt till julbordet som i en somrig sallad.

Doris barnbarn, bröderna Adam och Andreas Fransson driver nu företaget vidare, nu i en hållbar riktning, utan att tumma på kvalitén som farmor Doris satte standard för.

Kvalité sedan 1988

Hos Lillängshamnen väljs alltid de bästa råvaror, det menas med att vi rökar endast på färsk laxfilé från Nordnorge.
Vår färska fisk köps direkt av auktionen på Smögen eller av fiskebåtarna i Norge, allt för att få närheten till fiskarna och våra skaldjuren kokas alltid färska i Göteborg.

Detta gör vi för att du som kund alltid ska känna dig säker med att få samma höga kvalité, vid varje köp av Lillängshamnens produkter.